Le précédent bilan des autorités burkinabè faisait état de 26 morts.
La plupart des tués sont des Blancs, a indiqué une source proche du parquet, selon laquelle au moins cinq Burkinabè figurent aussi parmi les victimes.
Les corps de trois jihadistes ont été identifiés, tous des hommes, selon le ministre Simon Compaoré, qui a précisé que les assaillants étaient très jeunes, d'après les témoignages recueillis.
Ceux qui les ont vus estiment qu'ils sont très jeunes, le plus âgé ne doit pas avoir plus de 26 ans, a déclaré le ministre, précisant qu'ils étaient arrivés avec des véhicules immatriculés au Niger.
Une source sécuritaire avait auparavant évoqué la présence d'au moins quatre jihadistes, dont deux femmes.
Par ailleurs 176 personnes ont pu être secourues. La plupart ont pu partir après avoir été interrogées, a précisé Simon Compaoré.
Les jihadistes ont attaqué vendredi soir le restaurant Capuccino et l'hôtel Splendid, fréquentés principalement par des Occidentaux. Il a fallu une douzaine d'heures aux forces de l'ordre pour venir à bout des assaillants samedi matin.